重庆乾方天地食品有限公司座落于长江之畔---重庆市万州区太龙镇，占地面积40余亩。旗下品牌冉师傅牛肉干源于冉氏祖辈冉隆礼，1892年在古万州桥头开铺制售牛肉干。传承至今五代人，被誉为“牛肉世家”。

   公司一直致力于牛肉制品的生产及研发，坚持以树“百年品牌”为战略导向，走专业化创新的道路。无论从原辅材料的采购，到生产过程的规范，都兢兢业业一丝不苟。拥有“金牌五星”正宗牛肉干、“筋津有味牛蹄筋”、“麒麟干煸牛肉”、“手撕牛肉”、“风干牛肉”、“红烧牛肉”、“牛肉杂酱”、“火锅牛肚”、“红烧牛杂”、“番茄牛腩”等系列产品。在改进传统工艺的同时，不断发掘产品更深的附加值。

  为适应市场的发展，积极响应政府供给侧改革的号召，公司将冉师傅生产基地升级为中央厨房，不断开发适合消费者需求的牛肉产品。随着万州成功申报“中国烤鱼之乡”，将烤鱼作为礼品走出万州迫在眉睫。我公司经过大量的研发，克服烤鱼工业化生产面临的难题，不断换代升级，推出了“吉银湾万州烤鱼”系列产品。吉银湾既有适合送礼的礼品烤鱼，也有休闲小吃烤鱼。目前烤鱼系列产品已经上市，获得了消费者的良好反馈。吉银湾烤鱼有力的促进了万州烤鱼产业的推广和发展。

  为公司长远发展，我们进行科学化管理，2020年公司改制成立了餐饮文化股份有限公司，于重庆OTC成功挂牌。开发了冉府牛厨·潮汕牛肉火锅店、冉师傅牛肉面等业态，不断完善公司产业链。

  多年的辛勤耕耘，公司得到了社会各界的认可：2012年被重庆市中小企业局评为“重庆市农产品加工示范企业”；2013年被重庆商务委员会确认为“重庆老字号”；2015年被中国商业联合会、中华老字号工作委员会、中华百年老字号品牌联盟确认：“冉师傅牛肉干始于公元1892年”，并为公司授牌“中华老字号传承创新先进单位”；2016年荣获“农业产业化市级龙头企业”；2019年，《冉师傅牛肉干传统制作技艺》被认证为“重庆市非物质文化遗产”；2022年企业法人谢洪文被重庆市文化和旅游发展委员会认定为“重庆市非物质文化遗产代表性传承人”。

  公司多年来对市场进行了大量的投入，目前已经成功开发了渝、京、鄂、湘等国内市场，在渝东北地区具有较高的知名度。随着互联网的发展，公司投入到电子商务，进驻了“阿里巴巴”，“天猫商城”，“抖音”等网上交易平台。近年来通过建立专卖店特许连锁经营系统，使冉师傅的自有终端渠道得以不断完善。