重庆市小八仙餐饮有限公司创立于1990年，以传承精品川菜和三峡美食为己任。公司以“小八仙”为核心，根据客户多元化消费需求构建出“小八仙·三峡菜”、“聚仙汇”、“三峡印象”等多个品牌，现有直营门店10余家，员工近500人。

  公司以“为您着想，用心服务”为经营理念，坚持食材鲜供、工艺创新的产品精神，打造全链条品质管理体系。自主研发的“三峡石烹鲶鱼”、“南浦白蜂糕”等产品被中国烹饪协会评选为中国名菜；旗下直营店先后斩获“中国餐饮名店”“、“中国3A级绿色饭店”和国家五钻级酒家等国家级荣誉，“小八仙”品牌更是于2023年被认定为重庆老字号。

  未来，小八仙将聚焦产品标准化和服务亲情化管理，致力于为客户提供优质的消费体验，成为三峡美食标杆。